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PASTICCERIA NATURALE

Pasticceria e dolci naturali

Pasticceria e dolci naturali - Mudra  Natural  Lifestyle
La nostra pasticceria naturale si rifà alla filosofia vegana che non prevede non solo l'ultilizzo di alimenti animali ma anche di alimenti derivati dalla produzione animale come latte , miele uova e burro.. e alle regole della cucina macrobiotica.

E’ bandito l’uso di zucchero (sia raffinato che integrale), di burro, di panna, di formaggio.
In sostituzione vengono utilizzati succo concentrato di mela, succo d’acero, malto di riso.

I nostri dolci sono realizzati da Maestri di pasticceria naturale senza l'uso di ingredienti come:zucchero, burro, panna, formaggio, uova etc.
Ottimi carrè di cereali, un aiuto per chi è intollerante al glutineI nostri carrè (di farro, di kamut, di segale, di grano duro) sono fatti con il vecchio sistema del lievito naturale (pasta madre), generalmente più tollerato. Più adatti per chi non tollera le farine, sono il Pangermoglio e il Panchicco, preparati solo con chicchi germogliati di cereali.

UN ESEMPIO DEI NOSTRI DOLCI.....
Vegan Tiramisù
Pandolce vanigliato
Plumcake all'uvetta e al cioccolato
Panna cotta
Mousse al cioccolato
Cannoli alla crema pasticcera vegetale
Sacher vegana
Pan di spagna naturale con crema di nocciola
Strudel