Per soddisfare le esigenze di coloro che non possono permettersi il lusso di dedicare del tempo ai fornelli, su prenotazione si possono preparare molti tipi di pasta fresca, carrè di cereali, torte salate, strudel di alghe e dolci vari, tutti senza zucchero.
Tra i dolci merita una nota a parte la nostra Vegansacher, ideata e realizzata dal laboratorio Mens@Sana fin dal 2006. E' una torta in grado di soddisfare il piacere del palato alla stregua dei più voluttuosi dolci tradizionali.
Va anche ricordato il "Pane di San Martino", dolce rustico, nato da un'idea degli abitanti di Torre d'Arese e realizzato con gli ingredienti tipici del pavese (riso e noci), ricoperto per metà da un generoso strato di cioccolato, a memoria della famosa leggenda del cavaliere Martino che offre la metà del suo mantello a un povero viandante.
La preparazione dei cibi è curata ed eseguita ad arte senza uso di sostanze per l’esaltazione dei gusti.
E’ bandito l’uso di zucchero (sia raffinato che integrale), di burro, di panna, di formaggio.
In sostituzione vengono utilizzati succo concentrato di mela, succo d’acero, malto di riso (per i dolci), miso d’orzo, shoyu o tamari (salsa di soia), thain (burro di sesamo), o semplicemente sale (per i piatti salati). La pasta è fresca e senza uovo.

I DOLCI
Prodotti realizzati senza zucchero, burro, panna, formaggio, uova etc.

La nostra produzione è anche orientata al recupero di verdure poco utilizzate, come il ramolaccio, la rapa bianca, il topinambur,la bardana e il tarassaco. L’elemento innovativo indispensabile per mantenere un giusto equilibrio dietetico è costituito dalla introduzione di verdure di mare (alghe).

La nostra organizzazione consente di soddisfare, su prenotazione, anche le esigenze di mense, comunità, associazioni che desiderano un quantitativo di pasti speciali per persone che non possono mangiare le comuni pietanze per motivi di salute, religiosi, etici o altro.

Dietologi e nutrizionisti sempre più spesso consigliano ai loro clienti di consumare proprio i cibi che prepariamo da anni. Nei nostri centri si trova tutta la gamma di prodotti consigliati e il nostro personale esperto aiuta a realizzare a casa propria ciò che desiderate, evitando le mortificazioni di una dieta ristretta e castigata.

Tutti i prodotti sono di origine italiana, ad eccezione delle alghe marine, la cosiddetta verdura di mare.
Alcuni prodotti tipici della cucina orientale, quali:

- il tofu, latte di soia e nigari (cloruro di magnesio), venduto a panetti rettangolari (prodotto fresco)

- il tempeh, fagioli di soia gialla sbucciata trattati con il koji, venduto a panetti (prodotto fresco)